Qualität entsteht durch überlegtes und besonnenes Handeln. Am besten in sorgfältiger Handarbeit und mit den besten Zutaten, die die Region zu bieten hat.

Die Stelle, an der unser Betrieb seit 1958 steht, war schon immer ein kulinarisches Zentrum des idylischen Innviertels im Ort Aurolzmünster, gleich neben dem benachbarten Schloss gelegen. Denn vor unserer Fleischerei befand sich hier seit Jahrhunderten ein altes Brauhaus.

Wir führen die Tradition des guten Geschmacks fort und kredenzen Ihnen wertvolle Delikatessen vom Innviertler Wollschwein, vom traditionellen Hausschwein, vom Wildschwein, von Hirsch, Reh, Lamm, Rind und der Barbarie-Ente.

Die größte überregionale Bekanntheit genießen unsere original feurig-scharfen Teufelswürste™. Viele haben versucht ihre einzigartig chillige Geschmacksnote zu kopieren, bislang ist das jedoch niemandem gelungen.

Browsen heißt das neue Gustieren. Also nehmen Sie sich Zeit und klicken Sie sich durch unsere Spezialitäten und holen Sie sich schon mal einen Vorgeschmack auf Ihre nächste Brettljause, Ihr baldiges Abendbrot oder das nächste g’schmackige Picknick.

Wenn Sie Fragen zur Herstellung oder Qualität haben, dann zögern Sie nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Bei uns reden Sie mit dem Chef persönlich.