Natur-Bauchspeck

Teilstück à ca. 500 g

Schweinebauchstücke ohne Knochen sowie ohne Knorpel werden von uns per Hand mit Nat(UR)salz und Naturgewürzen in Pökelbottichen gesalzen. Dabei verzichten wir auf Pökelsalz, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder sonstige Konservierungsmittel.
Danach darf sich der Speck beim Räuchern und Lufttrocknen wie der Karree- und der Schlussspeck im Rauchturm entspannen.

Bitte beachten Sie zusätzliche Informationen, wie z.B. Nährwertangaben und mögliche allergieauslösende Stoffe, im Produktpass, den Sie als PDF einsehen und natürlich auch herunterladen können.

Wenn Sie ein individuell größeres Teilstück wünschen, setzen Sie sich während unserer Betriebszeiten bitte direkt mit uns telefonisch +43 7752 8 30 43 in Verbindung.